Menús de abril

 

  Abril ha sido un mes bastante complicado lo que culinariamente hablando se tradujo en poca planificación de menús y mucha improvisación.  Se notó también en la cantidad de cenas que consistieron en tostas o variantes - montaditos, muffins rellenos, etc-  Me salvó del desastre un congelador bien provisto y que siempre Lo que me salvó del desastre fue un congelador bien  provisto y que nunca me ha supuesto un problema cocinar "a lo que haya" (cuando tienes que organizar una comida  a partir de lo que tienes en la nevera) 

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Comida				Arroz con verduras con toque oriental. Fresas	Fabes con almejas.	Bocata de “monte” (tortilla francesa; lechuga y tomate) Plátano	Cardos con almendras. Bacaladas fritas con salteado de escarola y puerros
Cena				Huevo a la jardinera			Ensalada de arroz.
Comida	Sopa de tomate. Croquetas. Salteado de escarola y puerro.	Pasta  a la pugliese. Papillote de piña y plátano	Quiche de pollo y verduras. Helado de turrón	Patatas con bacalao. Ensalada	Fabes roxes con verduras.	Ensalada templada. Tortilla de patata	Menestra con carne. Fresas
Cena	Tostas de jamón,  tomate y aguacate	Tortilla francesa	Pasta con pisto. Mandarina	Quiche de pollo y verduras. fruta	Tortilla de bonito	Tosta de sardinas.	Huevo al plato con patatas guisadas
Comida	Lubina en salsa con patatas. Compota	Parmentier de verduras.	Carne a la jardinera con quinoa.	Crema de alubias. Pollo con champiñones	Calamares en su tinta con arroz blanco	Lentejas con arroz. Ensalada	crema de zanahoria con curry. Pollo guisado. Gelatina de fresas
Cena	Crema de calabacín. Fresas				Fréjoles al vapor	Muffins con sardinas y tomate. Manzana	Tosta de bonito con tomate
Comida	Berenjenas rellenas con quinoa	Crema de zanahoria.  Huevos rellenos	Menestra. Bacalao al vapor	Conejo guisado con puré de patata	Garbanzos con berzas y tomate.	Menestra. Croquetas. Fruta	Ensalada. Coca de bacalao
Cena	Fréjoles al vapor con sardinas. Mandarina	Muffin con aguacate y tomate. Manzana	Crema de escarola con queso feta.	Tortilla francesa con pisto. Manzana		Champiñones a la plancha y huevo revuelto	Crema de verduras. Fresas
Comida	Patatas a la importancia. Ensalada. Flan	Canelones de berenjena. Ensalada. Fresas	Fabes en salsa verde. Ensalada.Flan	Champiñones rellenos. Albóndigas. tomate en ensalada	Crema de verduras. Espárragos gratinados
Cena	Coca de Bacalao. Manzana	Filete de jamón con alcachofas salteadas	Bacaladas fritas y ensalada	Papillote de queso feta y verduras.	Bocartes en papillote