Ingredientes (No os pongo cantidades porque variarán en función del número de comensales y de lo "fartones" que estos sean) :
Patatas cocidas. Mejor cocerlas con piel y luego pelarlas y trocearlas; estarán mucho más sabrosas.
Fréjoles (judías verdes) cocidas
Bonito en lata
Zanahoria cocida (también podéis ponerla rallada)
Tomate
Para el aliño: mostaza y aceite de oliva
En un bol váis poniendo las patatas; los fréjoles, la zanahoria, los tomates, y el bonito. En otro bol más pequeño ponéis mostaza -cuanto mejor sea, más rico será el aliño- y aceite y lo batís sin llegar a emulsionar. Añadís la mezcla a la ensalada y revolvéis bien para que se mezclen bien los sabores. Y listo para comer.
Sencillísima de hacer, es un plato estupendo para comer en la oficina o como alternativa al bocata playero.
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