La receta de esta tarta de naranja es de las que conviene tener siempre cerca. Es sencilla de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Ingredientes:
Base de masa brisa:
4 cubiletes de harina ( cada uno equivale a 55 gr)
150 g de mantequilla
1 cucharada colmada de azucar
1 huevo.
Mezclar seis u ocho segundos en velocidad III ( Si no tenéis thermomix, echar los ingredientes en un cuenco grandes, y mezcladlos con al mano)
Cuando la masa esté hecha, forrad con ella un molde de tarta -suelo usar uno de 24 cm.
Relleno:
2 1/2 cubiletes de azucar y un poco de piel de naranja. (Podéis utilizar un molinillo o el accesorio de vuestra batidora que sirva para moler). A continuación añadir 2 naranjas peladas -quitadle bien lo blanco, pues amarga- 3 huevos y batidlo hasta que quede una crema. Una vez hecho, vertedlo sobre la base de la tarta y metedlo al horno más o menos 4o minutos a unos 175 º (recordad que el tiempo dependerá de la potencia de cada horno)
A continuación, y sin lavar el vaso se hace almibar con 1/2 cubilete (50 g) de agua y limón y cuatro cucharadas de azucar. Programad 8 minutos, Velocidad I, 100º. De no tener thermomix, haced el almibar en un cazo, de la manera tradicional.
Una vez que la tarta esté cocida y la hayáis sacado del horno, bañadla con el almibar que habéis hecho. Podéis adornarla un poco si queréis.
Ingredientes:
Base de masa brisa:
4 cubiletes de harina ( cada uno equivale a 55 gr)
150 g de mantequilla
1 cucharada colmada de azucar
1 huevo.
Mezclar seis u ocho segundos en velocidad III ( Si no tenéis thermomix, echar los ingredientes en un cuenco grandes, y mezcladlos con al mano)
Cuando la masa esté hecha, forrad con ella un molde de tarta -suelo usar uno de 24 cm.
Relleno:
detalle del adorno |
A continuación, y sin lavar el vaso se hace almibar con 1/2 cubilete (50 g) de agua y limón y cuatro cucharadas de azucar. Programad 8 minutos, Velocidad I, 100º. De no tener thermomix, haced el almibar en un cazo, de la manera tradicional.
Una vez que la tarta esté cocida y la hayáis sacado del horno, bañadla con el almibar que habéis hecho. Podéis adornarla un poco si queréis.
A la orden!
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