Mermelada de limón

Tenía en casa unos limones que me habían regalado ya hacía un tiempo y no sabía muy bien que hacer con ellos para que no se estropeasen. Si hubiera sido verano, los hubiera utilizado para hacer limonada pero con este frío...La tarta de limón no me apetecía demasiado. Las recetas para mermelada que encontraba por  internet eran bastante complicadas hasta que dí con esta

   Se trata de una receta para thermomix pero, tal como suelo comentar,  puede hacerse perfectamente sin ella. Eso sí, tendréis que calcular los tiempos de cocción.

Ingredientes:

700 gr de Limones caseros
800 gr de Azúcar blanco


PREPARACIÓN

Lavar los Limones y secarlos con papel de cocina.
Pelar los Limones, procurando retirar en la medida de lo posible toda la parte blanca. Cortar los limones en dos. Cortar la piel de los limones en tiras finas. Poner los limones cortados dentro del vaso, añadir el azúcar y por último las pieles del limón.
Programar 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Dependiendo del tipo y el tamaño de los limones,puede salir más o menos líquida la mermelada.
Normalmente al enfriar suele espesar bastante y si una vez fría la metéis dentro de la nevera más.
En caso necesario,una vez que termine el tiempo, programar 2 minutos más, velocidad 1 Y SIN TEMPERATURA.
No programeis más tiempo aunque veais que está líquida, quemareis la mermelada.
Envasar en tarros de cristal previamente esterilizados.

Para los desayunos,meriendas y postres.....¡Una delicia!
 tostada con mantequilla y mermelada de limón para desayunar ¡ummmmm!

 Efectivamente, aunque cuando finaliza el tiempo parece que queda demasiado líquida, luego espesa. Es una mermelada con un sabor diferente pero que está muy buena. 
Mi único fallo fue que debería haber partido más finas las tiras de piel de limón. ¡La próxima vez lo haré!

Comentarios

  1. Quizas lo sacaste de aca ;) http://www.clubcocinafacil.com/conservas/mermelada-de-limones-caseros-thermomix_3530.html
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Efectivamente, muchas gracias; ya he añádido el enlace :D

    ResponderEliminar

Publicar un comentario